VOL8:衝動

時間もどんどん消費していく中、ボルテージも最高潮に達していた!!

この一月半ほどの仕事がやっと形を見せてきた・・・
なんとか時間はギリギリ間に合いそうだ!

建築に関しての仕上げを説明していくと、

カウンターは松の木で作った!荒い感じがとても粋な感じだ!

カウンターの椅子は結局座椅子をやめ、長いすを作ることにした!意図は人数が増えたときでも、1〜2人程度席を増やせるように考えた。

壁は塗装吹き付けに幅の違う布を短冊状に掛けることにした!
木と布とがマッチして和モダンな感じになってきた!

テーブル席はあえてカウンターとは違う素材で高級感のある家具を作りつけた。

厨房設備なんかに関しては深夜板前さんと2時くらいまで何日も打合せを行い、動線や冷蔵庫、シンクなんかの容量についても話し合った!厨房はオープンカウンターでお客さんが料理をしている風景を楽しめるようになっている!

厨房の壁は200角の真っ白なタイルを使用し、天井は真っ黒にした!!とてもスタイリッシュなイメージになってきた!

外壁は当初の予定どおり、白い壁をライトアップすることにしていた!入口には生花を置く予定である。

内装が終了に向かうころ、信楽の食器や家具の山川さんのところの座布団やのれん、厨房の小物なんかが届きだしてきた!

いよいよという感じである。

僕はオーナーさんとともに保健所に行き、許可申請を得、もう間もなく迎えるオープンにワクワクする衝動を抑え切れなかった・・・

時間の許す限り、内装の詰めをすることにした!

そしてすべての時間が動きだすときが、迫ってきた!!!


                        つづく

外壁真っ白にライトアップ!!
オープンキッチンです!!
普段は2つの個室になります!
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